さて、滞在２日目のランチっす。
ホテルの近くにお目当てのシンガポール名物があったんで行ってきました。
その名も 「 肉骨茶（バクテー）」
豚肉のスペアリブとかをがっつりスープで煮込んだもの。
昔、マレーシアで食べたことあったけど、あの時は漢方で煮込んだようなタイプで、当時は苦手だったんだよね。
シンガポールのは、ちょっとジャンルが違うみたい
っというか、何種類かのバクテーがあるみたいです。
ボクらがチョイスしたお店は、シンガポールでも有名店の
『SONG FA』
ランチタイム真っ只中だったので店内激込みでした。
メニューはこちら。
部位で分けられてるみたい。
んまそ～～(*^▽^*)
こっちは醤油ベースかな。
とりあえず２種類と、野菜とご飯を注文。
きました！
ついでにビールもきた♪
うまっ(≧▽≦)
暑い国にめっちゃ合う！
これがバクテーです。
ほぐれるくらいに柔らかく煮込んでて骨からすぐに取れる
うんめぇ！！
スープ、超ウマイ♪
なんとも言えない・・・
ニンニクも丸ごと入ってるし、トンコツスープでもないし、コンソメでもないし、
不思議な美味しさです！
これ、日本だったら絶対にヒットするよな・・・
これをご飯と一緒に・・・ってか、スープをかけながら食べるのがたまらんです！
ちなみにスープは、ポットを持った店員さんがすぐに継ぎ足してくれるから常時お皿に満たされてます
こっちの醤油味的なのも、かなり美味っす！！
青野菜きた！
単体でもどっちもウマイんだけど
一緒に食べるとまたイイ！
ごちそうさまでした♪
ボクの中のバクテーのイメージが良い方向に更新されました(≧▽≦)
シンガポールに旅行で行かれた際はぜひ！
街のあちこちにお店があるみたいです♪
