福岡を中心にいろんな所を食べ歩きしてます
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知人から豚足を頂きました(^O^)
大好物っす♪
外で食べる機会は多いけど、
家での調理は初めて。
下茹ではしていただいてるんで、
あとはどうクッキングするか・・・・？
ネット検索！！(￣ー￣)
いろいろ考えた結果、一番ベーシックにいこう！！
圧力なべにしょうがとにんにくを入れ、
20分加圧。
そのあと30分放置。
それから、ロースターで焼いた姿がこちら！！
なかなかの出来じゃね？(*゜∀゜*)
ポン酢で食べる予定が、
家にあったのが賞味期限が超キレてたんで、オリジナルで作成。
うは・・・
トロトロやん♪(´∀｀)
ん～～ん♪♪
美味！
コラーゲン確保！！
こりゃ( ・∀・) イイネ！
ポン酢もなかなか良かった♪
機会があったら、今度は洋風にチャレンジしてみっかな♪
執筆者：mohamahide
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ちょっとしたビストロとか・・・いわゆる洋風居酒屋ね。
そんなところにあるメニュー、コンフィ。
家呑みがちょいちょい増えて、経済的にちょい助かってます(^_^;)
Unknown
あっちゃ～、
三丁目食堂で食わす前に覚えちゃったか！
ちなみに、煮汁は捨ててないやろな？
に～やんへ
どんどん口が肥えていってますから、いずれは通る道だったんすよ(^O^)
煮汁は・・・
現在保存が厳しいんでポイさせてもらいました(´Д` )