この日は早良区昭代でランチしてきた。
『豚白湯創作麺処友池』
ここでランチです！
「豚白湯そば」という麺料理を出すお店です。
俗にいうラーメンでしょうかね？
店内は和風の雰囲気で、テーブルが６席の掘りごたつタイプ。
すごく落ち着いた雰囲気です。
メニューです。
初訪問なので、ベーシックな「豚白湯そば」に「煮玉子まぶし丼」を
待ってる間に説明文を読む
なるほど・・・
豚足と香味野菜でとったスープなのか・・・スゴイな・・
やってきたーー！
白い！？ ビックリするくらい白いです(;・∀・)
白湯とは書いてるけど、ここまで真っ白だとは・・・
まずはスープから・・・・
！！！
んまぁぁぁぁ♪(≧▽≦)
なんだこれは！？！？
最初に感じたのは甘さ！
そのあとから豚のうま味とか、なんか色々な味が複雑に混ざり合ってる感じ！
一口飲んだだけで、昔のグルメアニメ並みの衝撃が走りましたｗｗｗ
とにかくめちゃくちゃ美味しい♪
これは目から鱗です！
豚足と香味野菜だけでとったらこうなるの？？
ボクが知ってる豚骨ラーメンとはまったく違う一杯です！
麺は少し硬いかな？スープによく絡んでて美味しい♪
チャーシューも口の中でとろけていくよう♪
これは豚足の皮の部分を炙ってる
コラーゲンの塊っすよ♪ 美味すぎる♪
そんなチャーシューが乗ったのが「煮玉子まぶし丼」
こんな形で出てくるとは思わなかった！
卵がトロトロ！
中にはチャーシューなんだけど、
ご飯にかかってる醤油と何かの甘さが絶妙に合わさって美味い♪
もう何を食べてもビックリです(*^▽^*)
相方さんはリゾットのセットを・・・
熱々のチーズかけごはんが登場して、スープをかけて食べます。
少し食べさせてもらったけど、こっちも絶品♪
ごちそうさまでした♪
スープまで全部飲み干し完食です！！
久しぶりに衝撃を受けた麺でした♪
絶対にまた食べに行きます(^^)/
