前回のタルトを作った時に生地が若干余ってたので、
後日、別のタルトを作ろうか考えてました。
なににしようか考えながらスーパーに買い出し・・・
おっ、これでいってみるか！！
サンゴールドキウイフルーツ
CMでもアピールしてる完熟キウイっす。
もういろんな工程は省きます。
間隔をあけると忘れるけど、1週間前くらいだったら手順は憶えてる(*^▽^*)
とかいいながら、オーブンの設定を間違えてたり、
アーモンドクリームを作る時にリキュールを入れ忘れたりしてるんだよね～(;^ω^)
さて、主役にキウイ！
これは緑色ではなく黄色っす。
正直、これだけで食べても十分美味しいもんね♪
これをスライスして、焼いたタルトの上に飾っていく。
ここが一番悩むし緊張する～～！
ゼラチンでナパージュを作り塗りまくる！
完成！
ゼラチンが多すぎたね(;・∀・)
ま、悪くはない。
カットして実食！
ん！！
まあまあだな(*^▽^*)
これは・・・完熟キウイがマジで完熟してるんで酸味が弱い。
これはこれでアリなんだけど、
イチゴのタルト同様、酸味があったほうが美味しい気がするんだよな。
アーモンドクリームじゃなくて、カスタードクリームにしたほうが合ってたかも
ま、勉強になりました♪
