福岡を中心にいろんな所を食べ歩きしてます
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夕方、たまたまスーパーに行ったら「バチマグロのあら」が格安価格で売ってたんで、他の主婦に先を越されないよう、すぐに買い物かごに入れた！
帰ってすぐに調理。
部位に関係なく（ホントは関係あるだろうな）美味しく食べられるように「ヅケ」にしてみた♪
これは・・・作り方は何パターンかあるようだけど、おれっちは、酒と醤油とみりんを漬け込みましたよ↓
えーっと、食べやすい大きさに切って、さっきの調味料を入れて、冷蔵庫でしばらく置いとくんだな。これで出来上がり♪
あとは暖かいご飯の上に盛り付けて、わさびやノリ、生卵を入れてもグッ！
がっつり食べれまっせ(^^)v
あとリョウさんからお土産を頂いた♪
冷汁の素でござい！！
こりゃ楽しみ(〃^∇^)o_彡
早く食べてー！！
執筆者：mohamahide
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いや～、かなり久々のスイーツ作りです！