福岡を中心にいろんな所を食べ歩きしてます
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5月なのに、イイ感じに暑いっすね。
夜は涼しいので、寒暖が激しい。体調を崩しやすい時期っす。
ってことで、
夏到来に備えて、アイスクリームを作りましょう♪
近くの八百屋でさ、
あまおうが激安で売られてたもんだから、
ジャムと合わせて
ストロベリージェラートを作ってみました(^O^)
やることは今までとそんなに変わらんのだけど、
イチゴに砂糖をかけ、
1時間ほど放置し、水分を出す。
そのまま鍋でグツグツ。
コンポートが出来た。
冷ましてる間に、
ベースのジェラート作り。
砂糖と牛乳、生クリームを火にかける。
沸騰しないところまで温め、
冷ました後に、
メーカーにｉｎ(￣▽￣)
これは何度見ても楽しいなぁ♪
8割くらい出来上がったところでストップ。
ここにイチゴを入れ、
手動で混ぜて
ハイ完成！
おっ♪こりゃなかなかの出来栄えだな♪
甘すぎないところがgood( ^ω^ )
夏に向けていろいろ試していくか！
執筆者：mohamahide
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