mohamahideの日記3rdステージ

福岡を中心にいろんな所を食べ歩きしてます

クッキング

ローストポークを作ってみた

投稿日:

「ヒデちゃん、今度なんか作ってきて~」

 

 

なんて、



軽々しい発言があったのは、

飲み会の2日前の深夜。




おいおい、全然時間がねえじゃねえか!(´Д` )






さて、なに作ろうか?

 

 

 

 

仕事しながら考え、辿りついたのが、


ローストポーク。






作ったことはないが・・・・






ま、どうにかなるっしょ♪




っというのも、

過去にローストビーフを作ったことがあるんで、

それを豚さんにすればいいんではなかろうか?

って答えにたどり着いたんだな(*゜▽゜*)

 

 

 

 

 

豚肩ロース2つ、

 

 

 

 

 

こいつにたっぷりとブラックペッパーと塩をつける。

 

ローズマリーもつけ、




焼く!!






けっこうしっかり焼く!!

 

 

 

 

 

 

 

 

全面ね。

 

 

 

そして、酒、酢、醤油を大さじ3杯ずつくらい袋に入れ、





ほぼ真空状態にして袋に入れる。




その袋を、

あらかじめお湯を沸かしておいた鍋に袋ごと投入!

 

 

 

 

 

 

15分、そのまま放置。




火はかけませんよ!

 

 

 

 

 

取り出し、粗熱がとれたら、

 

 

 

冷蔵庫で一晩寝かせると・・・






出来上がり♪





もうちょい火を入れないといかんのかな?





でも、味はよし!




けっこう簡単に出来るもんっす(^O^)

 

 

 

こちらは前菜用に作った、






オレンジのニンジンのサラダ。





さっぱりしてて良い出来でした♪



-クッキング

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