久しぶりに料理を・・・いや、日ごろから作ってはいますけど、料理ネタっす♪
今回はイタリアン!
「ラザニア」を作ってみようと思います。
材料は上の写真のとおり。
ミートソースも、ホワイトソースも最初から手作りすると疲れてしまうので
今回は市販の缶詰で代用させてもらいます(*^▽^*)
だからね、ちょっと別の所に力を注ごうと・・・
これ!!
マッシュルーム!
これを・・・・
燻製に!!
以前お店で食べた時に、燻製の香りがするホワイトソースが出てたんだよね。
それを真似してみようかと・・・
燻製には桜のチップを使ってます。
他にも持ってるけど、やっぱこれが「燻製した~~」って香りがついて好きなんだな。
イイ感じっす♪
スライスしてホワイトソースの中へ・・・
同時進行でミートソースも温めます。
ソースが出来上がったらラザニアを茹でる。
ちょっと鍋が小さすぎたかな(;^ω^)
茹でてる時に生地同士がくっついて破れてしまったwww
ま、問題ないレベルっす
バットにラザニアを敷いて、ミートソースを塗りながら重ねていきます
13~4枚重ねたかな?
これを、上からチーズをかけてトースターで焼く!
こんな感じ♪
その上から・・・
ホワイトソースをドバーーっと!!
完成!!
おっ♪ イイ感じ♪
ラザニアの出来も悪くないし、
燻製かけたマッシュルームが
ソースに馴染んでめっちゃ上手に仕上がってる♪
食べるのに夢中で写真がこれだけだったんだけど(;^ω^)
これ、けっこう簡単に美味しく出来たので満足っす♪
ラザニア
手作りされたんですね(o^-^o)
マッシュルームの燻製
そう聞いただけでとっても美味しそうです( ̄¬ ̄)
そうそう
鳥飼にラザニア専門店があるみたいです
こちらの記事を見て改めてそこにも行ってみたいなと思いました♪
私さんへ
コメントありがとうございます!
市販のソースを使ったんでサクッと出来ました。燻製マッシュルームを入れるとかなりイイ感じに仕上がりますよ♪
鳥飼のお店、もちろん行ってます(*^▽^*)
https://mohamahide.com/tabearuki-yousyoku/%e3%80%8c%e3%83%a9%e3%82%b6%e3%83%8b%e3%82%a2core%e3%80%8d%e3%81%a7%e3%82%a4%e3%83%bc%e3%83%88%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%81%97%e3%81%a6%e3%81%8d%e3%81%9f%e3%81%a3%e3%81%99
そこでヒントを得ましたwww