mohamahideの日記3rdステージ

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食べ歩き系(和食)

「桜坂ONO」後半も最高っす! パート2

投稿日:

 

さて、夕方から入ってたんでじわじわと暗くなってきました。

 

スパークリングワインも調子にのって飲んでみた(*^▽^*)

 

 

引き続き『桜坂ONO』のコース料理の後半をお送りします

 

 

強肴

糸島鯛白ワイン蒸し サラダ仕立て

スナップ豌豆クーリ

マスカルポーネエスプーマ

 

 

あっ、写真じゃ何がなんだかわかりにくいっすね(;^ω^)

 

めっちゃ品があるんですよ!蒸してるからふんわり♪

チーズのソースがたまらんウマイ♪

 

 

逸品

菜園の雫

鮎のキッシュ

 

 

瓶に入ってるのが、

いろんな野菜の皮を10時間以上じっくり煮込んだスープだそうです!

ふんわりコンソメの香りがするんだけど、塩以外なにも入れてないんだそうで!

 

キッシュは大人な苦みを兼ね備えた、お酒のお供に最高なアテっす!

 

 

赤ワインもいっちゃいます(≧▽≦)

 

 

 

 

留肴

鹿児島県産黒毛和牛

新じゃが芋 筍

黒オリーブタプナード 有明海苔ソース

 

 

ついに来ました 和牛肉!!

 

なんと海苔のソースだそうです!

 

 

黒い皿に乗ってるのが黒オリーブタプナード こちらもお肉と一緒に食べてとのこと。

 

 

食べ方でお肉の感じがガラッと変わりますな~~♪

 

牛肉、和牛のオイリーさはあるけどウマイこと美味いこと♪(*^▽^*)

 

 

 

お食事

鮨四種

春キャベツ 若芽 蕗の味噌汁

 

 

腹いっぱいなんだけど、入っちゃうんですよ♪

ウマイから(*^▽^*)

 

 

 

水物

豆乳のブランマンジュ

ヨーグルトソース トマトジュレ

紅茶オレンジパウンドケーキ

塩ミルクジェラート

 

 

最後のデザートも手が込んでらっしゃいます♪

 

美味かったな~~♪

 

どれもこれも超がつくほど感動ものでした!!!

 

最後にシェフが来て気さくなトークを繰り出してたんすけど、

今日出たものって、けっこう普段のスーパーとかで売ってる食材が多いんだそうで!

工夫すればこんなに化けるんですね~

 

 

 

あっ、こちらも別途注文してたんす!!

 

 

はい、相方さんの誕生日記念の食事っした♪(^o^)/

 

毎回は行けないけど、

こんな記念日くらい贅沢するのもイイっすね~~♪

 

ごちそうさまでした♪♪

 

 

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