さて、夕方から入ってたんでじわじわと暗くなってきました。
スパークリングワインも調子にのって飲んでみた(*^▽^*)
引き続き『桜坂ONO』のコース料理の後半をお送りします
強肴
糸島鯛白ワイン蒸し サラダ仕立て
スナップ豌豆クーリ
マスカルポーネエスプーマ
あっ、写真じゃ何がなんだかわかりにくいっすね(;^ω^)
めっちゃ品があるんですよ！蒸してるからふんわり♪
チーズのソースがたまらんウマイ♪
逸品
菜園の雫
鮎のキッシュ
瓶に入ってるのが、
いろんな野菜の皮を10時間以上じっくり煮込んだスープだそうです！
ふんわりコンソメの香りがするんだけど、塩以外なにも入れてないんだそうで！
キッシュは大人な苦みを兼ね備えた、お酒のお供に最高なアテっす！
赤ワインもいっちゃいます(≧▽≦)
留肴
鹿児島県産黒毛和牛
新じゃが芋 筍
黒オリーブタプナード 有明海苔ソース
ついに来ました 和牛肉！！
なんと海苔のソースだそうです！
黒い皿に乗ってるのが黒オリーブタプナード こちらもお肉と一緒に食べてとのこと。
食べ方でお肉の感じがガラッと変わりますな～～♪
牛肉、和牛のオイリーさはあるけどウマイこと美味いこと♪(*^▽^*)
お食事
鮨四種
春キャベツ 若芽 蕗の味噌汁
腹いっぱいなんだけど、入っちゃうんですよ♪
ウマイから(*^▽^*)
水物
豆乳のブランマンジュ
ヨーグルトソース トマトジュレ
紅茶オレンジパウンドケーキ
塩ミルクジェラート
最後のデザートも手が込んでらっしゃいます♪
美味かったな～～♪
どれもこれも超がつくほど感動ものでした！！！
最後にシェフが来て気さくなトークを繰り出してたんすけど、
今日出たものって、けっこう普段のスーパーとかで売ってる食材が多いんだそうで！
工夫すればこんなに化けるんですね～
あっ、こちらも別途注文してたんす！！
はい、相方さんの誕生日記念の食事っした♪(^o^)／
毎回は行けないけど、
こんな記念日くらい贅沢するのもイイっすね～～♪
ごちそうさまでした♪♪
