真似て作ったフライドポテト

おれっちの憧れのシェフ

ジェイミー・オリヴァー。

 

イギリスの学校給食に革命をおこした人物。

 

 

料理の本も何冊か持ってるけど、

 

最近ＢＳで彼の料理番組が放送されてることに気付いて、毎回チェックしております(^O^)

 

 

舞台がイギリスなんで、

たまにこちらでは入手困難な食材を使ってるけど、

もちろん身近なもので簡単＆美味しく作れるものも紹介されてる。

 

 

 

なので、

 

 

おれっちも調子に乗って、

フライドポテトなんぞ作ってみた♪

 

 

まずはポテト。

 

 

 

小さなものでやってたんで、とりあえず真似てみた。

 

これ、マジで簡単(^w^)

 

 

 

フライパンひとつで出来てしまう！

 

 

まずはフライパンにお湯を入れ、

皮がついたままのポテトとニンニク数片を投入。

 

 

 

 

塩を入れ、塩ゆでにする(５、６分くらい)

 

 

 

 

 

茹でたらザルで湯切り。

 

 

 

フライパンにそのまま戻し加熱。

 

 

 

ニンニクは取り出す、

茹でて柔らかくなってるので、ペースト状にし、塩コショウしてフライパンに入れ、

和える。

 

 

 

オリーブオイルを少々。

 

 

 

少しだけポテトを押しつぶす(形はキープで)

 

 

 

 

そんで、ローズマリーを入れ、

フライパンを数振り。

 

 

 

イイ感じに焼けてきたら、

最後にコイツ！

 

 

 

 

レモン汁を入れたら

 

完成！(*^o^*)

ねっ♪簡単でしょ♪

これが最高にウマイ♪

 

 

 

 

下はパリッとしてて、中身はふんわり～♪

 

 

 

 

 

せっかくなので、ワインをオープン(≧∇≦)

 

 

 

 

これ、いつもらったっけ？

 

 

福岡に来る前だから・・・７年くらい前かな？

ウマッ♪(°□°;)

 

 

やば～・・・一人で飲むには勿体なかった！

 

 

 

 

さてさて、またおいしいもの作ったら紹介させてもらいます(^∀^)ノ