アイスクリーム第4段！ストロベリーいきます！

5月なのに、イイ感じに暑いっすね。

 

夜は涼しいので、寒暖が激しい。体調を崩しやすい時期っす。

 

 

ってことで、

 

 

 

夏到来に備えて、アイスクリームを作りましょう♪

 

 

 

近くの八百屋でさ、

あまおうが激安で売られてたもんだから、

 

 

 

 

ジャムと合わせて

ストロベリージェラートを作ってみました(^O^)

 

 

 

やることは今までとそんなに変わらんのだけど、

 

 

 

 

イチゴに砂糖をかけ、

 

 

 

 

 

 

1時間ほど放置し、水分を出す。

 

 

 

 

 

 

そのまま鍋でグツグツ。

 

 

 

 

 

 

 

 

コンポートが出来た。

 

 

 

 

 

冷ましてる間に、

 

 

ベースのジェラート作り。

 

 

 

 

砂糖と牛乳、生クリームを火にかける。

 

 

 

 

 

沸騰しないところまで温め、

 

 

冷ました後に、

 

 

 

メーカーにｉｎ(￣▽￣)

 

 

 

 

 

 

 

これは何度見ても楽しいなぁ♪

 

 

 

 

8割くらい出来上がったところでストップ。

 

 

 

 

 

 

 

 

ここにイチゴを入れ、

 

 

 

 

 

 

手動で混ぜて

 

 

 

 

 

 

 

 

ハイ完成！

おっ♪こりゃなかなかの出来栄えだな♪

甘すぎないところがgood( ^ω^ )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夏に向けていろいろ試していくか！