タイトルの「バノヒィ」ってなんだ？って思うよね？
おれっちが敬愛するジェイミー・オリバーが作ってた
バナナのタルトをそう呼んでたんです。
ちょっとした記念日だったので作ってみました。
たぶん・・・・
過去にアップしてない気がする・・・
したのかな？？
よく覚えてないけど、２回くらい作ったかな・・・・ほどほどの出来だった気が。
今回はタルトなので、まずは生地から。
って言っても、クッキーをガンガン砕いて、
牛乳で固めてちょい焼いたら完成。
あ、初めてこのアーモンドプードルを使って芳ばしさを出してみた。
こんな感じね
そして、中身は・・・
バナナ２本を牛乳と一緒にミキサー！
その間に、
砂糖を熱したフライパンにイン。
しばらくするとグツグツになってカラメル色に。
そこに先ほど作ったバナナスムージーを投入！
グツグツしてグルグル回す。
色が濃くなったら完成！
それをタルト生地に流し込む。
めっちゃ熱いんで気を付けて。
ちょっと冷えたらこんな感じになった。
上に乗せるクリームを泡立てて、
溶かしたチョコを混ぜてマーブル状に。
薄く切ったバナナを乗せまくり～。
さきほど作ったクリームをドカンと乗せます。
削ったチョコをトッピングして完成♪
なかなかマトモに出来ました(*^▽^*)
味のほうも濃厚で、バナナ～！ってガッツリ主張してくる♪
カットしたのがこちら。
うん、イイ出来っす♪ヽ(^。^)ノ
