キッチンの棚を片付けてたら、クスクスが出てきた！
そうだった、
買ってはいたけど、もうそれだけで満足して使ってなかった(^_^;)
ってなわけで、さっそくレシピを検索。
暑い日に向いてる「冷製コンソメスープと冷やしトマト＆クスクス」
これでいこう！
まずはコンソメスープ。
これは固形の素を使ってサクッと作りました。ちょっと濃い目に作ったほうが良いみたい。
そして、トマトは湯剥き。
切れ目を入れて熱湯に入れ、すぐに冷やすとスルスルと剥けちゃいますよ♪
これを熱々のコンソメスープの中に投入。あ、ブラックペッパーと塩も入れてます。
粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。
さて、クスクスです。
これ、めっちゃ簡単なんだよね(^○^)
トマトがかなり冷えて、いつでもOKなタイミングで作ったほうがいいね。
マグカップにクスクスを入れて、ボウルに移す。
熱湯をマグカップと同じ量入れてクスクスの入ったボウル移して、４，５分したら出来上がり！！
超簡単っす！
刻んだバジルを入れて混ぜる。
ふっくらしてきたら、皿に盛って、
冷やしたトマトを乗せる。
その上からコンソスープをかけていって、
オリーブオイルを回しかけ、上にバジルを乗せれば完成。
なかなかの見た目っす♪
あ～、これイイわ♪
ホント、今の季節にピッタリ！！
クスクスがコンソメスープを吸ってくれて、イイ感じです。
トマトもよく冷えてるし、味がちょっとついてるからいいわ～ｗｗｗ
食欲のない日でも、これだったらイケそうだ(*^^)v
なんとなくビールにも合うわｗｗｗ
