福岡を中心にいろんな所を食べ歩きしてます
投稿日：
秋は食欲を抑えられません！！
ってなわけで、旬な食材を使って料理をしてみました！
使った食材は秋鮭の白子ヾ(´▽｀;)ゝ
ちょっと最近気づいたんだな、これに！
今まで鮭の白子なんて見たことなかったんだ！
たまたまスーパーで見かけて 「これで何かを作ってみたい」と思って、職場のシェフに相談。
そんで出来たのが写真のもの！
「秋鮭の白子のムニエル アンチョビ風味」
って感じの名前にしようかな♪
白子を食べやすい大きさに切って、小麦粉をまぶしムニエルにする。
焼き終えたフライパンに、バターと細かく刻んだニンニクとケーパー、アンチョビペーストを入れ、ソースを作る。ちょっとオリーブオイルも足しました。
それを白子の上にかけ、フレッシュバジルを添えて出来上がり♪
味のほうはＧＯＯＤヾ(＾Д＾*)ゞ)))
しかし、元々が白子なだけに、けっこううぷっ( ×m×)ってくるけど、
新しい料理に挑戦したってことで、楽しさが上回った感じっすね♪
執筆者：hide
関連記事
２５日のパーティーの時に手作りケーキを作った。 いつも「何を作ろうかな？」って迷うんだけど、 今回は考えがまったくまとまらず、結局作る１時間前に決まったくらい(-o-;) 作りたいものと、使いたい素材 …
なんかクッキーが無性に食べたくなったんで、作ってみました♪ 今までも何回か作ったことあったんで、今回はちょっとアレンジを加えてみた。 見た目の通り、２トンカラーにチャレンジ！！ 生地を作ってから、ナイ …
月日が経つのはあっという間っすね～。 2月のシンガポール旅行に行ってから、気が付いたらもう4ヶ月も経ってるもんな～ 向こうで買ってきた自宅用のお …
キッチンの棚を片付けてたら、クスクスが出てきた！
「ロッキーロード」と言えば、サーティワンのアイスクリームを思い出すんだが、今回はチョコレートっす。