福岡を中心にいろんな所を食べ歩きしてます
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師走って書くだけあって、マジで毎日忙しく過ごしております。
料理をする暇もなくて、たぶん、だいぶ鈍ってきてるんだろうな～って自覚してるくらい(;^ω^)
久々の燻製をしました
っていうのも、我が家でささやかなXmasパーテーをする予定があったもんで。
この季節の燻製といったら、
スモークサーモン！
去年も頑張ったけど、
今年の出来はどんなもんか？
うむむ～～・・・(;・∀・)
んっ♪
食べてみると、悪くないね♪
ウッドの火付きが悪いのと、煙がなかなか出てなかったのは気に入らなかったけど、
味的には上出来っした♪
ってなわけで、
宴の始まりじゃ～！(*´▽｀*)
執筆者：mohamahide
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いや～、燻製ポットが埃をかぶってるくらい使ってなかったっすね～