mohamahideの日記3rdステージ

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クッキング

バノヒィタルト を作ってみた

投稿日:

タイトルの「バノヒィ」ってなんだ?って思うよね?

 

 

おれっちが敬愛するジェイミー・オリバーが作ってた

バナナのタルトをそう呼んでたんです。

 

 

 

ちょっとした記念日だったので作ってみました。

 

 

 

たぶん・・・・

 

過去にアップしてない気がする・・・

 

したのかな??

 

 

 

 

 

よく覚えてないけど、2回くらい作ったかな・・・・ほどほどの出来だった気が。

 

 

今回はタルトなので、まずは生地から。

 

 

 

って言っても、クッキーをガンガン砕いて、

 

 

 

牛乳で固めてちょい焼いたら完成。

 

 

 

 

 

 

 

あ、初めてこのアーモンドプードルを使って芳ばしさを出してみた。

 

 

 

 

 

 

 

こんな感じね

 

 

 

 

 

 

そして、中身は・・・

 

 

 

 

バナナ2本を牛乳と一緒にミキサー!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その間に、

 

砂糖を熱したフライパンにイン。

 

 

 

 

 

 

しばらくするとグツグツになってカラメル色に。

 

 

 

 

そこに先ほど作ったバナナスムージーを投入!

 

 

 

 

 

 

 

グツグツしてグルグル回す。

 

 

 

 



色が濃くなったら完成!



 

 

 

それをタルト生地に流し込む。

 

 

 

 

 

 

 

めっちゃ熱いんで気を付けて。

 

ちょっと冷えたらこんな感じになった。

 

 

 

 

 

上に乗せるクリームを泡立てて、

 

 

 

 

溶かしたチョコを混ぜてマーブル状に。

 

 

薄く切ったバナナを乗せまくり~。

 

 

 

 

 

 

さきほど作ったクリームをドカンと乗せます。

 

 

 

 

 

 

削ったチョコをトッピングして完成♪

 

 

 

 

 

 

 

 

なかなかマトモに出来ました(*^▽^*)

 

 

 

 

 

 

 

 

味のほうも濃厚で、バナナ~!ってガッツリ主張してくる♪




 

カットしたのがこちら。

 

うん、イイ出来っす♪ヽ(^。^)ノ

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