mohamahideの日記3rdステージ

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クッキング

ベタですけど、スモークチーズを作ってみた

投稿日:

最近、太いオカマさんが出てる番組で

 

 

「薫製」を特集してたのをたまたま見たんですが、

なんか静かなブームらしいじゃないっすか♪(^◇^)

 

 

 

ちゃっかりそのブームに乗ってるモハマヒデっす!

 

ってか、そんなブームがあったなんて全く知る由もなかったんだけど・・・

 

 

今回は、チーズをスモークしてみようと思います!

 

 

めっちゃ簡単らしいですよ。

 

 

 

チョイスしたのはクラフトの「切れてるチーズ」

 

 

すでにカットしてるって点が手間を省いて便利なヤーツです

 

 

まず、チーズを常温におくこと30分。

 

 

 

 

 

今回使ったチップはヒッコリーっす。

 

 

 

 

 

溶けて泣きを見ないように、アルミの上に乗せて。

 

 

 

 

 

まずは強火でして、煙が出たら中火~小火で10分くらい。

 

 

 

あっという間に完成!

 

 

 

 

切れ目はなくなってますwww

 

 

 

かなりイイ色になったな~♪

 

 

 

さすがにまだ熱くて柔らかいので、いったん冷蔵庫でクーリング

 

 

そしてカット。

 

 

 




んめ~~♪♪




こりゃたまらんですたい(*^^)v

 

 

 

BEERがめっちゃ飲みたく・・・・いや、ワインでもいいな~♪

 

 

-クッキング

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