ベタですけど、スモークチーズを作ってみた

最近、太いオカマさんが出てる番組で

 

 

「薫製」を特集してたのをたまたま見たんですが、

なんか静かなブームらしいじゃないっすか♪(＾◇＾)

 

 

 

ちゃっかりそのブームに乗ってるモハマヒデっす！

 

ってか、そんなブームがあったなんて全く知る由もなかったんだけど・・・

 

 

今回は、チーズをスモークしてみようと思います！

 

 

めっちゃ簡単らしいですよ。

 

 

 

チョイスしたのはクラフトの「切れてるチーズ」

 

 

すでにカットしてるって点が手間を省いて便利なヤーツです

 

 

まず、チーズを常温におくこと３０分。

 

 

 

 

 

今回使ったチップはヒッコリーっす。

 

 

 

 

 

溶けて泣きを見ないように、アルミの上に乗せて。

 

 

 

 

 

まずは強火でして、煙が出たら中火～小火で１０分くらい。

 

 

 

あっという間に完成！

 

 

 

 

切れ目はなくなってますｗｗｗ

 

 

 

かなりイイ色になったな～♪

 

 

 

さすがにまだ熱くて柔らかいので、いったん冷蔵庫でクーリング

 

 

そしてカット。

 

 

 

んめ～～♪♪

こりゃたまらんですたい(*^^)v

 

 

 

BEERがめっちゃ飲みたく・・・・いや、ワインでもいいな～♪