mohamahideの日記3rdステージ

福岡を中心にいろんな所を食べ歩きしてます

クッキング

ベタですけど、スモークチーズを作ってみた

投稿日:

最近、太いオカマさんが出てる番組で

 

 

「薫製」を特集してたのをたまたま見たんですが、

なんか静かなブームらしいじゃないっすか♪(^◇^)

 

 

 

ちゃっかりそのブームに乗ってるモハマヒデっす!

 

ってか、そんなブームがあったなんて全く知る由もなかったんだけど・・・

 

 

今回は、チーズをスモークしてみようと思います!

 

 

めっちゃ簡単らしいですよ。

 

 

 

チョイスしたのはクラフトの「切れてるチーズ」

 

 

すでにカットしてるって点が手間を省いて便利なヤーツです

 

 

まず、チーズを常温におくこと30分。

 

 

 

 

 

今回使ったチップはヒッコリーっす。

 

 

 

 

 

溶けて泣きを見ないように、アルミの上に乗せて。

 

 

 

 

 

まずは強火でして、煙が出たら中火~小火で10分くらい。

 

 

 

あっという間に完成!

 

 

 

 

切れ目はなくなってますwww

 

 

 

かなりイイ色になったな~♪

 

 

 

さすがにまだ熱くて柔らかいので、いったん冷蔵庫でクーリング

 

 

そしてカット。

 

 

 




んめ~~♪♪




こりゃたまらんですたい(*^^)v

 

 

 

BEERがめっちゃ飲みたく・・・・いや、ワインでもいいな~♪

 

 

-クッキング

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

関連記事

no image

ロッキーロード的なチョコを作ってみた

「ロッキーロード」と言えば、サーティワンのアイスクリームを思い出すんだが、今回はチョコレートっす。

no image

ブリを炙って丼にしてみた~

久しぶりに夜のスーパーに行ったら、

no image

市販のベーコンを燻製して・・・

スーパーでベーコンが安かったんで、久しぶりに燻製をかけてみようと思います!
 

雨でやることなかったんでクッキー焼いてみた

  この日はオフの日なのに1日中雨で、 外出するのも億劫だったので、   久しぶりにクッキーを焼いてみた。     実を言うと、   3月のホワイトデ …

no image

とうもろこし唐揚げ バター醤油味が絶品っす!

めっちゃ久しぶりのクッキング記事です!

2025年7月
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031