mohamahideの日記3rdステージ

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クッキング

初のタルト作製!

投稿日:

前から挑戦してみたかったスイーツ。

 

 

タルトっす!

 

 

たまたまレシピ本をブックオフで見つけて眺めてたら、思ったより簡単そうだった

 

 

 

なので・・・・タルト型を購入!

 

 

 

 

さぁ!レッツ・クッキング!!

 

 

 

 

まずはバターを・・・

 

 

 

 

 

っと言いたいんだけど、

 

 

 

 

超品薄状態なので、ここはマーガリンで代用。

 

 

ま、安くは済むからアリっちゃアリ。

 

 

タマゴとフードプロセッサー、牛乳に砂糖を準備

 

 

あ、あと小麦粉ね。

 

 

それをフードプロセッサーで・・・一気に混ぜる!

 

 

 

 

 

 

おや??(゜Д゜;)

 

 

 

 

 

 

こんなベチョベチョになるはずないのに??

 

 

 

 

と思ったら、小麦粉の分量を完全に間違えてました(;^ω^)

 

 

 

こんな感じに仕上がり♪

 

 

 

 

そして、冷蔵庫でしばらく冷やす

 

 

 

冷やしてる間にカスタードクリームをつくっちゃお♪

 

 

 

 

 

これも初挑戦ですよ!

 

 

 

なんとも楽しみっす(^◇^)

 

 

 

初めて使うコーンスターチ。

 

 

これと砂糖、卵黄を入れ混ぜる!

 

 

 

 

 

鍋に牛乳を入れて温め、

 

先ほど混ぜたコーンスターチとかのクリームをゆっくり投入し、

 

 

 

 

焦げ付かないように弱火で混ぜていく

 

 

 

ある程度トロミが出てきたら

 

 

 

 

 

 

 

次は冷やす!

 

 

 

 

イイ感じに固まってきました

 

 

 

 

バターも投入。あ、マーガリンか・・

 

 

 

 

 

そして、冷蔵庫でゆっくり出番を待ちましょう。

 

 

 

 

 

さあて、続いてタルトの生地を・・・

 

 

のばす!!

 

 

 

 

 

これくらいの大きさかな?

 

 

 

んで、貼り付けていく。端っこもしっかりとね

 

 

 

 

 

 

 

フォークでプツプツと穴を開けて・・・・

 

 

 

こんな感じに。

 

 

 

 

 

 

 

 

さ、GO TO オーブン!

 

 

 

 

 

 

 

 

無事に焼けました!(*^^)v

 

なんかめんどくさそうに見えるかな?

 

 

でも、そんなにまではなかった♪

 

 

 

いよいよトッピング。

 

 

 

先ほどのカスタードをドサッと乗せて平らにする。

 

 

 

今回はまったくこだわらず!

 

コイツを・・・

 

 

 

ばらまき~~!!

 

 

 

完成!

 

 

 

うほっ♪

けっこうイイ出来じゃね?

 

 

 

初めてにしちゃ、そこそこ壁にぶつからずに出来たと思う。

 

 

カスタードクリームが、甘さ控えめだったかな。

 

 

 

 

ま、それも好みだよねヽ(^。^)ノ

 

よっしゃ!また一つレベルが上がったぜぃ!!

-クッキング

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