福岡を中心にいろんな所を食べ歩きしてます
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比較的近所に、最近話題の「業務用スーパー」が出来たのでまた楽しみが増えました♪
そこで台湾のソウルフードを発見！
『葱抓餅』
ボクも台湾でドはまりした「葱油餅」が、
なんと家庭で楽しめるっていう素晴らしい一品なんす！
作り方はマジで簡単
これを冷凍のままフライパンで焼くだけ！(*^▽^*)
オーブントースターでもいけるみたい。
ではさっそく・・・
焼く！！
表面がパイ生地みたいに層になって膨れてきてる♪
裏揚げしてもう一度・・・
完成！
笑えるくらい超簡単っす(^o^)
さぁて食べてみますか♪
あぁ・・・
イイ！！
これこれ♪ まさにあの味ですよ♪(≧▽≦)
プレーンでも美味しいけど、塩コショウだったり醤油とかプラスするとうま味アップだな。
台湾のトロミがついた醤油があると本格的な味になりそう。あと卵も足したい。
今度台湾に行ったらあの醤油を買ってこようかな・・
めっちゃアリ！
これは冷凍庫に常備したいっすね～～！！
おススメです！
別の日に目玉焼きをサンドしてみたけど、これはガチっす♪
執筆者：hide
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