普段はお寿司屋さんで、
昼間だけ創作ラーメンを提供してるお店に行ってきました。
薬院駅から近い、高砂1丁目にある
『料理人中途半端』
ネーミングにもちょっとクセを感じますｗｗ
ラーメンは日替わりで1種類。
あと、ご飯（この日はアジのバッテラ寿司）というシンプルなスタイル
この日のラーメンが
「焼きがに 冷やし」
とのこと。
メニューがこれだけなので、
注文も訊かれないし、座ったら自動で作られるｗｗ
カウンターのみで6人くらいがMAXかな？
オープンと同時刻くらいに行ったのに、ほぼ満席でした！
じゃん！！
透き通ったラーメン
バッテラも♪
まずはラーメンから・・・・
んわぁぁ～～♪
蟹の旨味がスゴイ！
香り、味とも、この透明なスープから出てるとは思えないくらい
濃厚な味です♪
店長さんと他のお客さんとの会話で
これがワタリガニを1箱使ったスープと判明！
道理で濃くてウマイわけだ(^o^)
チャーシューは豚と鶏の2種類入ってる
どちらも柔らかくて美味しいし、
冷やしでさっぱりした蟹ベースのスープに合ってる♪
アジのバッテラ
ふんわりと握られた感があって、箸で持つと崩れそうだが
お米の形が残っててこれまた美味♪
ごちそうさまでした！！
いやぁ～～・・・美味しかった(≧▽≦)
日替わりで麺を出してるそうで、
インスタでメニューを案内してるそうです（ボクは見てなかったｗｗ）
