mohamahideの日記3rdステージ

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ラーメン

「料理人中途半端 」で冷やしラーメン食べてきた!

投稿日:

 

普段はお寿司屋さんで、

昼間だけ創作ラーメンを提供してるお店に行ってきました。

 

 

薬院駅から近い、高砂1丁目にある

 

『料理人中途半端』

 

 

ネーミングにもちょっとクセを感じますww

 

 

 

ラーメンは日替わりで1種類。

 

 

あと、ご飯(この日はアジのバッテラ寿司)というシンプルなスタイル

 

この日のラーメンが

「焼きがに 冷やし」

 

とのこと。

 

 

メニューがこれだけなので、

注文も訊かれないし、座ったら自動で作られるww

 

 

カウンターのみで6人くらいがMAXかな?

 

 

オープンと同時刻くらいに行ったのに、ほぼ満席でした!

 

 

 

じゃん!!

 

 

透き通ったラーメン

 

 

バッテラも♪

 

 

まずはラーメンから・・・・

 

 

んわぁぁ~~♪

 

 

蟹の旨味がスゴイ!

 

香り、味とも、この透明なスープから出てるとは思えないくらい

 

濃厚な味です♪

 

 

店長さんと他のお客さんとの会話で

 

これがワタリガニを1箱使ったスープと判明!

 

 

道理で濃くてウマイわけだ(^o^)

 

 

 

チャーシューは豚と鶏の2種類入ってる

 

 

どちらも柔らかくて美味しいし、

 

冷やしでさっぱりした蟹ベースのスープに合ってる♪

 

 

 

アジのバッテラ

 

 

ふんわりと握られた感があって、箸で持つと崩れそうだが

 

お米の形が残っててこれまた美味♪

 

 

ごちそうさまでした!!

 

いやぁ~~・・・美味しかった(≧▽≦)

 

 

日替わりで麺を出してるそうで、

インスタでメニューを案内してるそうです(ボクは見てなかったww)

 

-ラーメン
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