激熱の温泉に入ったあと、
大好きな「長湯温泉」のほうへ移動しました。
ここで、久しぶりに食べたいものがあってね～(＾◇＾)
超かっこいい旅館「翡翠ノ庄」の
敷地内にあるレストラン『川瀬美』でランチをとることにしました！
うむむ～・・・迷うな～。
ここは、一番バランスがとれてる「かわせみ膳」ってのでいきまっしょ♪
まず来たのが、
無農薬野菜が満載されたサラダとカモのたたき
あ～・・・(*^▽^*)
こりゃあ最高です！
野菜自体に甘みがあってすんごく美味しい！
カモもさ、たまらんウマイわけですよ♪
酢の物ですら、手の込んでるオーラが漂ってます。
素朴な味で癒されるね～♪
これは、鴨味噌なるもの。
ちょっとずつ食べるみたいで、独特のクセがイイ感じなんですよ！
あ～～～～！めっちゃビール飲みたーい(￣▽￣)
揚げだし豆腐も美味っす♪
そして、メインディッシュは・・・
エノハと野菜の天ぷら！
このエノハってのは、ヤマメのことで、地元ではこんな呼び名らしい。
これっす！！これを食べたかったんです！！
頭からガブリとかみつき・・・・
あ～～(ノД`)・゜・。超幸せな気分です！
サクサクに揚がってて、川魚特有の臭みも感じず、旨味だけが凝縮されてる・・・・最高の一品っすね！
しっぽまでウマイ！！
もちろん野菜も最高っす！
最後は、
このエノハを薫製にして、バラしたお茶漬け。
もう言うことないっしょ(*^^)v
大満足っす！ごちそうさまでした♪
