大名にシンガポール料理のお店が出来てたらしいです。
人が多くて、最近はあんまりこの辺りに行かなくなってるっす(;・∀・)
場所は、有名なパンケーキのお店の２階にある
『シンガポール・シーフード・リパブリック』
高級なカニを出してくれるお店みたいですが、ランチはリーズナブルな価格っぽい。
つーか、懐かしいメニューが！
東南アジアに居た時は毎日のように食べてたものばかり！
まずは・・・シンガポール焼きそば チャウクワイティ
ボクが滞在してたマレーシアのペナンでは チャークイテオ って名前だったけど、
たぶん一緒の料理です。
米の平麺を炒めてるんだけど、
この醤油味とライムの香り、パクチーの刺激がなんともたまらんです！
これは相方さんが注文したエビのカレー。
ココナッツ風味たっぷりだし、エビがめっちゃデカい！
卵をたっぷり使っててマイルド＆スパイシー！
ご飯が進むね♪
そんで、これが海南チキンライス
蒸した鶏と、
鶏ガラスープで炊いたご飯。
これもよく食べてました♪
細長いパサッとした長米によく合うんだよね～。
ソースが３種類も準備されてる。
どれも美味しいんだが、個人的には黒醬油ソースが一番好みでした。
ごちそうさまでした♪
いや～、どれも懐かしい味ばかりでけっこう幸せな気分になりました♪(＾◇＾)
あ～・・・東南アジアに行きたいな～～！！
