業スーに行ったらこれが売ってた！
台湾産の『釈迦頭』
たしか、ネーミングの由来は
お釈迦様の頭に形が似てるから・・だったかな？
ちょっと前にSNSで
「釈迦頭が冷凍されて日本に輸入される」ってのを聞いてたので、
こんな身近に発見できたことにビックリです！
気になってたんだよね～。
台湾で食べたことなかったし、
東南アジアでもお目にかかったことがなかった。
この釈迦頭が採れる時期は春らしく、実際に買ったのは５月の中旬・・
しばらく冷凍庫で眠ってた(;・∀・)
満を持してオープンです！
冷凍釈迦頭の食べ方は・・・常温で２時間くらい解凍してからカットする
だそうです。
さっそく・・・
おっ、中の身は白い！！
あ、なんかこっち見てるｗｗｗ
４分の１カットにしていただきます！
ん！
んん？(・_・;)
これは・・・
甘い！！
けっこう甘さ強めです♪
食感は・・なんていうんだろ・・・
マンゴーとドリアンの中間みたいなまったりとした柔らかさです！
味はね、
４０年以上生きてて初めて出会った味なので説明しにくいｗｗｗ
ジューシーってよりも、果肉の甘さのほうが先立ってる感あります♪
美味しいか否かで言ったら、美味しい部類っすね(*^▽^*)
種が大きいのと、
外皮に近い果肉はえぐみが強いので中心付近を重点に食べたほうがいいね。
面白かった！
この歳で初めての果物に出会えるのは楽しいです！！(≧▽≦)
