福岡を中心にいろんな所を食べ歩きしてます
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焼肉の続きです。
『龍の巣』
表の看板にも書いてあったんだけど、ネーミングからも気になってたんだよね。
「かすうどん」とはなんぞや？
それがこちら！！
こういうものらしいです。
これもホルモンですよね？
なかなかうどんとの組み合わせはビックリだけど、
味のほうは・・・
あ～、なるほど！
肉うどんとかの部類とはまた違った味ですね。
あの、ラーメンの上に乗ってる脂のカリカリ的な味わいだ。
んで、スープも、そのかすのエキスとなじんで、うどんスープなのにコクがある感じ。
これはこれで面白いね♪
うどん自体はちょい細っす。
するすると口に入っちゃいました。
たまにある肉肉しいのが美味しい♪
ごちそうさまでした。
執筆者：mohamahide
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