福岡を中心にいろんな所を食べ歩きしてます
投稿日：
最近、太いオカマさんが出てる番組で
「薫製」を特集してたのをたまたま見たんですが、
なんか静かなブームらしいじゃないっすか♪(＾◇＾)
ちゃっかりそのブームに乗ってるモハマヒデっす！
ってか、そんなブームがあったなんて全く知る由もなかったんだけど・・・
今回は、チーズをスモークしてみようと思います！
めっちゃ簡単らしいですよ。
チョイスしたのはクラフトの「切れてるチーズ」
すでにカットしてるって点が手間を省いて便利なヤーツです
まず、チーズを常温におくこと３０分。
今回使ったチップはヒッコリーっす。
溶けて泣きを見ないように、アルミの上に乗せて。
まずは強火でして、煙が出たら中火～小火で１０分くらい。
あっという間に完成！
切れ目はなくなってますｗｗｗ
かなりイイ色になったな～♪
さすがにまだ熱くて柔らかいので、いったん冷蔵庫でクーリング
そしてカット。
んめ～～♪♪
こりゃたまらんですたい(*^^)v
BEERがめっちゃ飲みたく・・・・いや、ワインでもいいな～♪
執筆者：mohamahide
関連記事
今まで挑戦してなかったもの・・・それはパイ生地 いろんな人から「パイは作らないの？」「冷凍の生地使ったら簡単だよ」 なんてことを言われつつ、なんか気分が乗らなくてやってませんでした。 多分、そんなにパ …
これは・・・・結婚祝いで頂いてた、
なんかクッキーが無性に食べたくなったんで、作ってみました♪ 今までも何回か作ったことあったんで、今回はちょっとアレンジを加えてみた。 見た目の通り、２トンカラーにチャレンジ！！ 生地を作ってから、ナイ …
冷蔵庫に賞味期限がヤバめのクリームチーズがあったもんで、 急きょお菓子作りをした。 とは言っても、 ちょっとお疲れモードなので、あんまり手の込んだものは作りたくない|(￣3￣)| ネットで検索してみた …
以前から欲しかったポルチーニ茸 山さんの新婚旅行のお土産として頂いてたんだけど、今回やっと使ってみることにした いろいろ考えたけど、無難にリゾットを作ってみたr(￣ ￣=)ポリポリ・・・ ホントなら、 …