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オーロラソース(仏：sauce aurore)
マヨネーズとトマトケチャップを同量混ぜたソースもこの名で呼ばれることがある。こちらはオーロラのような色合いからつけられ、海老や牡蠣などの魚介類に使われる。（Wikiより）
なんでこのオーロラソースの話かというと、職場の人から「なんでオーロラソースって言うの？」って質問からきたんだな
・・・？？？・・・そういやなんでかなんて知らないな・・(・ω・)モキュ？
その時に、厨房のシェフに訊いてみたけど、いたずら的な笑いをして教えてくれない。
ネットで調べたらこんな結果。
どの辺りがオーロラの色合い？？
ってツッコミを入れないと気がすまないくらいの曖昧さ！！
でもホントの意味は、こちらのようです
ちゃんとしたフランス料理のソースなんだね♪
ベシャメルソースに裏ごししたトマトとバターを加えたソース。フランス料理で卵料理や子牛肉、蒸した肉料理などに使われる。（こちらもWikiより）
執筆者：mohamahide
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