朝の情報番組で相方さんが仕入れたネタ「ネトメシ」
なんでも、ネットで評判が高い簡単な料理のことらしい。
それに出てきてた「桃モッツァレラ」ってのを作る
「桃とモッツァレラチーズのサラダ」らしいんだけど、
かなり美味しいんだそうな。
おれっちはその番組を観てないので分からんのだけど、
相方さん曰く、とっても美味しそうだったんだって。
ってなわけで、クッキング♪
材料は、
桃、フレッシュモッツァレラチーズ、オリーブオイルに白ワインビネガー。
どこの家庭にでもある食材と調味料ですね（笑）
トップバリューも扱うようになったのか・・・、
昔はイタリアから直輸入とかしてたのに、なんだかスゴイなー、日本のメーカーは(^_^;)
さてさて、熟れた桃を食べやすい大きさにカット。
これだけでも十分美味しそうなんだけど、
これにモッツァレラをちぎって入れる。
これも美味しそうだな♪
オリーブオイルを白ワインビネガー、
ちょっぴり塩、黒コショウを入れたドレッシングに和えると・・・・
完成！！！
マジで簡単＆早い！
さっそく食べてみましょう♪(＾◇＾)
おっ！
うまーい♪
シンプルイズベストってやつ♪
桃の甘みが、酢のおかげでより際立ってる。
果実の甘みと酢の酸味が、
オイルにイイ塩梅で馴染んでて、モッツァレラによく合うドレッシングに仕上がってるっす♪
食感もいいし、
これはアリだね♪
ワインのツマミにも、サラダにも、デザートにもイケるっす(*^▽^*)
