とある日にスーパーに行ってみたら、見慣れないチーズを発見。
リトアニア産のチーズってなんか珍しいね♪
これをたっぷりかけたパスタが食べたいな・・・
って考えてたら、無性にボロネーゼを作りたくなったので
材料をそろえました！
挽肉、玉ねぎ、トマト缶、赤ワイン
玉ねぎをみじん切りにしてきつね色になるまで炒めます
挽肉をドンと投入。
ストックも含めて多めに作ってます。
火が通ったらトマト缶を入れて、
そのあとワインもちょい多めに・・・・
ちょっと味見も♪
あ、ウマイウマイ♪(*^▽^*)
水分がなくなるまで、しっかりと煮込んでいきます。
隠し味的に・・・バルサミコ酢も入れて・・・
って、足元見ると、とら吉がかまってちゃんポーズとってるｗｗｗ
先代の銀太の時もそうだったけど、
キッチンに立つとけっこうな割合でこのポーズをとってくるんだよね～ｗｗｗ
料理中はナデナデできないのよ・・・毛がつくから(^_^;)
めちゃ久々に買ってみたパスタ「タリアッテレ」
フェットチーネよりも太い平麺っす。
茹でたパスタの上にボロネーゼをドン。
その上から、チーズをがっつりと♪
食べるのに夢中で（あと、ワインも飲み過ぎて）写真撮るの忘れてたけど、
まあまあの出来でした♪
「肉食べてます！」って感を出したかったんだけど、
ちょっとトマトの酸味が強くなり過ぎたかな～・・・煮込み過ぎ？
買ってきたチーズは美味しかった♪
濃いめの味でクセが控えめ。また買っておきたいな。
いろいろと改良の余地アリです♪
久しぶりに作れて楽しかったっす！
とら吉がずっとこんな顔で見てましたけど(笑)
