福岡を中心にいろんな所を食べ歩きしてます
投稿日：
これ、何をしてるとかというと
牡蠣を加工してる途中なんです♪
塩で洗って、酒でボイルし、塩水に３０分漬けてからの～
１時間乾燥・・・・
っとここまでの作業っす。
このあとどうするかっていうと・・・
もちのろん♪
薫製っすよ♪
その出来た薫製を、
ニンニクと赤唐辛子を入れたオリーブオイルに浸けたのがこちら！！
どうよ！！(＾◇＾)
美味そうでしょ♪(*^▽^*)
うまそうではなく
ガチでウマイんですよこれが♪
牡蠣の旨味と薫製の風味がオイルにも染み出ててさ、
パンとかにつけても最高なわけなんです♪
このオイルを使ってペペロンチーノとかを作ってもいいかもしれんっすね♪
今度やってみよう♪
執筆者：mohamahide
関連記事
これ、前日の肉じゃがっす。
新しく、『クッキング』ってカテゴリーを作った。近々日記を整理しようかな～ そんでもって今日は、クッキーを初めて焼いてみた！！ 菓子作りの基本っしょ？ ちょっと１００均ショップに行ったら、このＳＥＡＳＯ …
ちょっと前に、ティラミスを作りました。 ん？・・・なんで写真を載せてないかって？ 寝ぼけて忘れてまして・・・ このティラミスを作るきっかけになったことがあるんだけど、それはまた別の機会に書きましょうか …
今年もやってきましたね～。
クリスマスシーズンが！
毎年この時期は疲れてます(–;)
この前、『友誼商店 福岡店』で買ったアイテム 「茶葉蛋の素」 台湾のコンビニでほとんど売ってるゆで卵なんです。 &n …