福岡を中心にいろんな所を食べ歩きしてます
投稿日：
これ、何をしてるとかというと
牡蠣を加工してる途中なんです♪
塩で洗って、酒でボイルし、塩水に３０分漬けてからの～
１時間乾燥・・・・
っとここまでの作業っす。
このあとどうするかっていうと・・・
もちのろん♪
薫製っすよ♪
その出来た薫製を、
ニンニクと赤唐辛子を入れたオリーブオイルに浸けたのがこちら！！
どうよ！！(＾◇＾)
美味そうでしょ♪(*^▽^*)
うまそうではなく
ガチでウマイんですよこれが♪
牡蠣の旨味と薫製の風味がオイルにも染み出ててさ、
パンとかにつけても最高なわけなんです♪
このオイルを使ってペペロンチーノとかを作ってもいいかもしれんっすね♪
今度やってみよう♪
執筆者：mohamahide
関連記事
今回はめっちゃくっちゃ簡単に作れる、ビールのつまみをご紹介。
ちょっとチャレンジしてみよう！のコーナーです♪ タイトルどおり、炊飯器でビーフシチューを作ってみた！ 以前、豚の角煮も作ったことあるし、ま、難しくないだろうと・・(^.^) まず、材料をカット。 次に …
いや～、かなり久々のスイーツ作りです！
前回、見事に圧力鍋での玄米炊飯に成功しましたんで、 今回はちゃんとしたおかずを作っちゃいますよ～♪ 前のブログの時、「カレーにしようかな？」 って書いたけど、 …
昨日の話・・・ 仕事が終わってから、なんとなくお菓子を作りたくなった♪ しかし、バターは相変わらずの品不足＆高い！ なので、マーガリンを使ったお菓子を調べてみると・・・ おっ！スコーンがあった♪ しか …