福岡を中心にいろんな所を食べ歩きしてます
投稿日：
これ、何をしてるとかというと
牡蠣を加工してる途中なんです♪
塩で洗って、酒でボイルし、塩水に３０分漬けてからの～
１時間乾燥・・・・
っとここまでの作業っす。
このあとどうするかっていうと・・・
もちのろん♪
薫製っすよ♪
その出来た薫製を、
ニンニクと赤唐辛子を入れたオリーブオイルに浸けたのがこちら！！
どうよ！！(＾◇＾)
美味そうでしょ♪(*^▽^*)
うまそうではなく
ガチでウマイんですよこれが♪
牡蠣の旨味と薫製の風味がオイルにも染み出ててさ、
パンとかにつけても最高なわけなんです♪
このオイルを使ってペペロンチーノとかを作ってもいいかもしれんっすね♪
今度やってみよう♪
執筆者：mohamahide
関連記事
職場の方から「これ知ってます？美味しいですよ」と教えてもらったのが、 無印良品から出てる「フライパンで作るナン」 これは！？(゜o゜) &nbs …
最近、焼き芋にハマってます♪ もともと好きなんですけど、 最近買ったトースターで作ると、超美味しくなるんです！！ 『NT-D700-K パナソニ …
はい、今日はホワイトデー！ ちゅうことなんで、お返し用にお菓子を作ります！ っと言いたいとこなんだけど、昨日の歯茎の痛みは治まったが、クスリの効果が続いてるのか、はたまた副作用なのか、どうもやる気が起 …
めっちゃ久しぶりのクッキング記事です！
少しずつだけど暖かくなってきてますね～。