福岡を中心にいろんな所を食べ歩きしてます
投稿日：
これ、何をしてるとかというと
牡蠣を加工してる途中なんです♪
塩で洗って、酒でボイルし、塩水に３０分漬けてからの～
１時間乾燥・・・・
っとここまでの作業っす。
このあとどうするかっていうと・・・
もちのろん♪
薫製っすよ♪
その出来た薫製を、
ニンニクと赤唐辛子を入れたオリーブオイルに浸けたのがこちら！！
どうよ！！(＾◇＾)
美味そうでしょ♪(*^▽^*)
うまそうではなく
ガチでウマイんですよこれが♪
牡蠣の旨味と薫製の風味がオイルにも染み出ててさ、
パンとかにつけても最高なわけなんです♪
このオイルを使ってペペロンチーノとかを作ってもいいかもしれんっすね♪
今度やってみよう♪
執筆者：mohamahide
関連記事
すっかり・・・冷凍庫にあるモチの存在を忘れてた！ そんなわけで、さっそく料理をいざ・・・ って言っても、ごっつ簡単にモチピザを作ることにしました♪ まず、冷凍状態を解くために、レンジで温める そのあと …
お菓子作りとか、ホントに久しぶりです！
ちょっと前に、ティラミスを作りました。 ん？・・・なんで写真を載せてないかって？ 寝ぼけて忘れてまして・・・ このティラミスを作るきっかけになったことがあるんだけど、それはまた別の機会に書きましょうか …
お菓子作り・・・最近まったくしてなかったっすね(^_^;)
冷蔵庫に賞味期限がヤバめのクリームチーズがあったもんで、 急きょお菓子作りをした。 とは言っても、 ちょっとお疲れモードなので、あんまり手の込んだものは作りたくない|(￣3￣)| ネットで検索してみた …