オーロラソース

オーロラソース(仏：sauce aurore)

マヨネーズとトマトケチャップを同量混ぜたソースもこの名で呼ばれることがある。こちらはオーロラのような色合いからつけられ、海老や牡蠣などの魚介類に使われる。（Wikiより）

なんでこのオーロラソースの話かというと、職場の人から「なんでオーロラソースって言うの？」って質問からきたんだな

・・・？？？・・・そういやなんでかなんて知らないな・・(・ω・)モキュ？

その時に、厨房のシェフに訊いてみたけど、いたずら的な笑いをして教えてくれない。

ネットで調べたらこんな結果。

どの辺りがオーロラの色合い？？
ってツッコミを入れないと気がすまないくらいの曖昧さ！！

でもホントの意味は、こちらのようです
ちゃんとしたフランス料理のソースなんだね♪

ベシャメルソースに裏ごししたトマトとバターを加えたソース。フランス料理で卵料理や子牛肉、蒸した肉料理などに使われる。（こちらもWikiより）