最近、
「KALDI」って輸入食品を扱うお店が街中にも進出してきて、
オモシロ食材好きのおれっち的には嬉しいかぎりッス♪
今回は、そこで買った食材、
っていうよりスパイスみたいなもので、
大好きな『チリコンカルネ』を作ってみた！
チリコンカルネってのは挽き肉とマメを辛く煮詰めたもので、
チリコンカーンとも言われてる料理。
メキシコ料理かと思いきや、アメリカ料理みたいだね！
ちなみに、このシーズニングがあれば、
あの有名レストラン“プライム・リブ”の味が家庭でも作れるらしい！
その店を知らないので、どうなるのかは分からんが、
とにかくやってみよー(^O^)
まずは材料、
大事なレッドキドニーと
牛ひき肉。
牛だけだとコストがかかるので、合い挽きも一緒に。
あとはトマトの缶詰・・・、
がない！！？(°□°;)
だいたい１缶は常備してるはずなのに！
急いでダイエーより購入。
くっ・・・、(-.-;)15分ロスした。
まずは挽き肉を炒めてパラパラに。
脂をしっかりきったら、
シーズニングと、
レッドキドニー、
トマトを入れて混ぜ混ぜ♪
これで１５分ほど煮たら出来上がり(*^o^*)
簡単＆早いなぁ！
チーズを乗せて、
うわぁうまそう♪
あっ、コレはイイ！
(≧∇≦)ウマイや♪
チーズの溶けた感じがイイネ♪
ちょいと辛さが足りないから、
自分で調整してみたら、更にウマイ♪
めっちゃアリですよ(^o^)／
一晩おいたら、もっと良くなってた。
もっと早く作ればよかったなぁ。
パーティ料理に加えとこ♪
ちなみに、このトマトジュース、
すんごくウマイ♪
