皮からスイーツを作ってみた

前回書いた記事のスピンオフっす。

 

 

 

この夏みかんの皮で、スイーツにチャレンジしてみました！

 

 

 

 

 

 

まず、スティック状にカットして、

 

 

 

 

 

 

茹でる

茹でる

茹でる！！

 

 

 

 

 

 

3回くらい茹でました！

 

 

 

 

なんかね、いろんなレシピを見てると、それぞれ書いてることが微妙に違うんで、

 

おれっちの都合のよい解釈で作ってます。

 

 

 

 

そのあと、１晩水に漬けこみ・・・・

 

 

 

 

 

 

 

え～っと、あと何したっけ？

 

 

 

 

 

そうそう、もう一回茹でた。今度は砂糖を入れて甘く煮る。

 

 

 

 

苦み、渋みを取るためかな？

 

 

そんで、１日半くらいバットに入れて乾燥

 

 

 

 

 

 

けっこう時間がかかるんだな～(^_^;)

 

 

 

 

 

 

 

最後に砂糖をまぶして完成・・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

ではなく！！

 

 

 

 

 

 

これっすよ！！

 

 

 

 

 

 

 

 

これをコーティングしまっす♪

 

 

 

 

 

見た目は悪いけど・・・・

 

 

 

 

けっこうウマくいった♪

 

 

 

 

 

 

 

甘さと柑橘系の苦みがいい塩梅っす♪

 

 

 

 

 

 

 

次はもっとキレイに作ってみよ～ヽ(^。^)ノ