mohamahideの日記3rdステージ

福岡を中心にいろんな所を食べ歩きしてます

食べ歩き系

広島風お好み焼き「もみじ」

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お好み焼きが食べたくなった!

ってなもんで、いろいろと検索して『もみじ』に決定!

店内はけっこうこじんまりとしてる感じダス・・・そこがイイんだろうな♪

もうランチタイムは終わってたので、お客さんはまばら。
せっかくなんでカウンターに座る。
どうせなら間近で作ってるとこも見たいしね(*^_^*)

おれっちが頼んだのは「イカ天」ってやつ
これって、あの酒のつまみに出てくる、乾物のアレです!
本場広島ではメジャーなのかな? おれっちは初めてでした・・・

さ、大量のキャベツを投入!!

スゲーね♪
山盛りダス!!
いつもおれっちが作ってるお好み焼きとはえらい違い!

いつも関西風(だよね?)しか作らないから、まったく別のものが作られてる感じがする。

さらに、ひっくり返して、軽くいためた麺の上にのせる。
そんで若干蒸し焼き風にして・・・・出来上がったのがこちら!

(゜口゜;)うっ・・・・・ネギがどっさり・・
あんまり好きじゃないけど、仕方がない・・・

こてでざっくりとカットして皿に移し、ソースをも一度かけていざ食す!

あ、うまいや♪

なんか、初めて食べた感じがする・・・
いや、初めてだな!
たぶん・・・
モダン焼きを勝手に「広島風」と勘違いしてたっぽい ポリポリ (・・*)ゞ

どってりしてなくて、キャベツをふんだんに使ってるからパクパク食べてしまうな~。
おれっち的には、お好み焼きというより、焼きそばを食べてる感じのほうが強いけど。
これはこれで美味しいからGOOD♪

-食べ歩き系

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