mohamahideの日記3rdステージ

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クッキング

ハンドメイド・ピザ

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唐突に
「ピザでも作ろうかな~」なんて思ってしまって、ちゃっちゃかと作ってみた。

よく考えると、ピザを作るのって1年ぶりくらいかな?

最近呑みが重なって、全然料理してないからメッチャ腕が鈍ってることでしょう(^_^;)

ピザと言っても、作るのは生地とソースぐらいだから、あんまり大したことないんだけど

面倒くさいのは、生地の発酵。

おれっちはいつもドライイーストを使うんだけど、作り方によっては発酵させないのもあるらしい。
でも、個人的にフワッとしたパン生地みたいなのが好きだから、こればっかりは仕方がない|( ̄3 ̄)|

ソースは、缶のカットトマトを軽く煮詰めただけ。あ、オリーブオイル、ニンニク、オレガノ、バジルも入れました。これだけでそこそこのソースはできちゃいましたよ(*^o^*)

発酵した生地を伸ばして、ソースを塗って、適当にトッピング♪

家にあったものでなんとかしてみたが・・・
合いそうなのがウインナーとトマトくらいしかなかった(-.-;)

チーズをかけて・・・

オーブンで適当に焼いたら出来上がり!

なぜか三角形の生地(・。・;
うまく広がらなかったんだな~・・腕が鈍ってるね!

ちょっと温度が高かったかな~、チーズが溶けるより焦げるほうが早かった・・・
ま、まずまずの出来ってことですかねo(^-^)o

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