福岡を中心にいろんな所を食べ歩きしてます
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野菜不足の毎日が続いてます。
そんな時、
上質の野菜を頂きましたんで、
せっかくなので美味しく食べたいところ♪(o^∀^o)
なので、
バーニャカウダを久しぶりに作ってみた。
材料はこんな感じ。
どこのスーパーでも売ってる品々ッス|(￣3￣)
|ニンニクは１個まるごと。
皮剥いて、半分にカットし芯を取り除く。
んで牛乳でボイル。
軟らかくなったところで取り出し、
牛乳はポイする。
鍋にオリーブオイルを入れて
アンチョビペーストを入れて、
ニンニクも入れて、
焦げないように弱火でグツグツ。
８分くらいかな(^O^)
粗熱がとれたら、
ミルに入れて、
スイッチオン！
こんな感じに出来上がり♪
生クリームを入れるのもあるけど、
今回はこれで完成。
簡単なくせになかなかウマイんだな(≧∇≦)
保存も出来るし、常備しようかな～。
執筆者：mohamahide
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