mohamahideの日記3rdステージ

福岡を中心にいろんな所を食べ歩きしてます

クッキング

バーニャカウダを作りにけり

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野菜不足の毎日が続いてます。

 

 

そんな時、

上質の野菜を頂きましたんで、

 

せっかくなので美味しく食べたいところ♪(o^∀^o)

 

 

 

なので、

バーニャカウダ久しぶりに作ってみた。

 

 

材料はこんな感じ。

 

 

 

 

 

どこのスーパーでも売ってる品々ッス|( ̄3 ̄)

 

 

 

|ニンニクは1個まるごと。

 

 

 

皮剥いて、半分にカットし芯を取り除く。

 

 

んで牛乳でボイル。

 

 

 

 

 

軟らかくなったところで取り出し、

 

 

牛乳はポイする。

 

 

 

 

 

鍋にオリーブオイルを入れて

 

 

 

 

 

アンチョビペーストを入れて、

 

 

ニンニクも入れて、

 

 

 

焦げないように弱火でグツグツ。

 

 

 

 

 

8分くらいかな(^O^)

 

 

 

 

粗熱がとれたら、

 

 

ミルに入れて、








スイッチオン!








んな感じに出来上がり♪

 

 

 

 

 

 

 

 

生クリームを入れるのもあるけど、

今回はこれで完成。






簡単なくせになかなかウマイんだな(≧∇≦)

 

 

 

 

 

 

保存も出来るし、常備しようかな~。

-クッキング

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