mohamahideの日記3rdステージ

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クッキング

皮からスイーツを作ってみた

投稿日:

前回書いた記事のスピンオフっす。

 

 

 

この夏みかんの皮で、スイーツにチャレンジしてみました!

 

 

 

 

 

 

まず、スティック状にカットして、

 

 

 

 

 

 

茹でる





茹でる




茹でる!!

 

 

 

 

 

 

3回くらい茹でました!

 

 

 

 

なんかね、いろんなレシピを見てると、それぞれ書いてることが微妙に違うんで、

 

おれっちの都合のよい解釈で作ってます。

 

 

 

 

そのあと、1晩水に漬けこみ・・・・

 

 

 

 

 

 

 

え~っと、あと何したっけ?

 

 

 

 

 

そうそう、もう一回茹でた。今度は砂糖を入れて甘く煮る。

 

 

 

 

苦み、渋みを取るためかな?

 

 

そんで、1日半くらいバットに入れて乾燥

 

 

 

 

 

 

けっこう時間がかかるんだな~(^_^;)

 

 

 

 

 

 

 

最後に砂糖をまぶして完成・・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

ではなく!!

 

 

 

 

 

 

これっすよ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

これをコーティングしまっす♪

 

 

 

 

 

見た目は悪いけど・・・・

 

 

 

 





けっこうウマくいった♪

 

 

 

 

 

 

 

甘さと柑橘系の苦みがいい塩梅っす♪

 

 

 

 

 

 

 

次はもっとキレイに作ってみよ~ヽ(^。^)ノ

 

 

 

-クッキング

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