この前、『友誼商店 福岡店』で買ったアイテム
「茶葉蛋の素」
台湾のコンビニでほとんど売ってるゆで卵なんです。
これを今回作ってみて、
さらにここから台湾駅弁風なものを作ってみようと思います!
あぁ~~・・・台湾行きたい!!!(;´Д`)
作り方はいたって簡単。
卵を鍋に入れ、この調味料を入れて茹でるだけ。
あっ!!色がスゴイな~♪
5分茹でてから、卵を取り出し、
殻にヒビを入れて更に5分茹でる
そのあとは12時間以上置いておく・・・だけなんだけど。
出来上がりがこちら。
殻を割ると・・・・
ん?
なんかショボい(;・∀・)
香りはふわっとしてるけど、ちょっとパンチが足りない
ってか、色の付きが悪いんだよな~~
心配でネット検索したんだけど、、、
「中火のまま20分ほど煮た後に、
弱火にして更に1時間ほどじっくり煮て火を止める。」
とかいうレシピを発見!!
全然煮る時間足りてないじゃんwwww
まっ、とりあえずこれでいってみよう!
お気に入りの鶏排(ジーパイ)の素。
揚げ焼きします!
ご飯の上にドン!!
厚揚げもちょい醤油で煮込んで、野菜もつけてみた。
たぶん、こんな感じ♪
卵、ちょっと薄いけど悪くない♪(≧▽≦)
ビールが進む~~(*^▽^*)
ってか、作ってる過程が楽しかったっす♪
ジーパイの香りがめちゃいいんだよね~♪
何度も言うけど・・・
台湾行きたい!!!(;´Д`)