こないだ食べた、キルフェボンのタルトが美味しかったんで、
久々にタルトを作ってみたくなりました。
今まで使ってた型は21cmの大きさだったんだけど、これだとどうしても分量が大きくなってしまうので、
今回は新しく15cmサイズを買ったので、これでいってみたいと思います！
生地は前もって作ってたので、今回新たに買ってきたのはこちら。
シャインマスカット！！！
頑張ってマネしてみます！！
アーモンドプードルも初めて使う。
以前からフィリングとしてやってみたかったんです
久々に作るけど、うまくいくかドキドキ。
必要以上に大きく作りすぎた生地っす(;^ω^)
焼き上がりはこんな感じ。
なかなか上手くいきました♪
さあて、アーモンドフィリングは、
バター、小麦粉、アーモンドプードル、砂糖で あとバニラエッセンスもっすね。
初めてだけど、これはなんなく作れたな。
これをタルトの型に入れて平らにし、タルトの周りが焦げないよう、アルミを巻いてオーブンへ。
むふふ～♪ イイ感じです♪
その上に乗せるカスタードクリームは、あっという間に完成。
塗って、も一回冷やす。
さぁ！盛り付けだ！！
こんな感じに仕上がりました♪
ま、悪くないかな♪
もっとドサッとシャインマスカットを乗せたかったんだけど、さすがに量が足りなかったな～
なんせ・・・・
2つも作っちゃったから♪
さっそくカットしてみた。
おっ、ちゃんと層になってるし、
味もいいね～～♪
シャインマスカットの甘さが笑えるくらい甘いっす！！(*’ω’*)
このサイズ、とっても使いやすいかも♪
今後はこのサイズをメインに頑張ってみようかな♪
