意外とまだ作ってませんでした。
チョコレートタルト！
職場でこれが出てきたんで、
めっちゃ気になってシェフにレシピを訊いたら・・・・
なんと卵、チョコ、生クリームだけで出来るんだそうで！！
さっそくやってみましょう！！
タルト生地は前もって焼いていました。
もう何度も作ってきたので、苦戦することはなくなりました(*^^)v
副産物のクッキー。。
余った生地をまとめて、タルトを焼くときに一緒にオーブンに入れるんだけど、
砂糖とか蜂蜜とかをトッピングするとけっこうウマイんだよね♪
チョコレートを細かくカットして、
ひと肌に温めた生クリームの中に投入！
混ぜ混ぜして・・・・
あ、ちゃっかりリキュールも入れてみた
程よく混ざったら、
一度出して、氷水でクーリング。
粗熱がとれたら、
溶き卵を入れ混ぜる。
これだけ！
だそうです♪
あとは、タルトに入れて、
１８０℃で２０分ほど焼く。
ですが、
ちょっと焼きが足りなかったんで追加で５分ほど焼きました。
ん？？
キッチンの片隅になんかいた♪
お主をご飯を作ってるわけじゃないぞ！(^_^;)
じゃん！
焼きたてなので、グツグツしてます。
適度に熱がとれたら、冷蔵庫へ・・・
んで、こちらが完成形！
いざ・・・・
あっ・・・(^_^;)
ま、ウマイんだけど、
ちょとリキュールを入れ過ぎたな・・・・(;・∀・)
目分量でやったのがまずかったな～・・・・
ま、これはこれでいいんかな・・・・
次回はしっかり調整してみます(￣▽￣)
