mohamahideの日記3rdステージ

福岡を中心にいろんな所を食べ歩きしてます

クッキング

リベンジのガトーショコラっす!

投稿日:

家呑みがちょいちょい増えて、経済的にちょい助かってます(^_^;)

 

 

 

そんなホームパーティーがあった今回・・・

 

 

 

再びあの「ガトーショコラ」にチャレンジしたいと思います!

 

 

 

前回は微妙に失敗したんで、今度はまったく違うレシピでチャレンジしてみる。

 

 

材料は・・・



板チョコ4枚

卵4つ

牛乳大さじ3

 

 

 

 

これだけ!!

 

 

 

これだけで出来るらしい(^▽^;)

 

 

ま、とにかくやってみましょ~♪

 

 

 

 

まずは、チョコレートを砕いて、ボールに入れ、牛乳も入れて湯せんで溶かす。

 

 

 

 

もうちょっとかな~

 

 

 

 

 

 

ある程度溶けたら、次の工程へ・・・

 

 

 

卵を卵黄と卵白とに分ける。

 

 

 

そんで、

 

 

 

 

まずは卵黄をしっかり混ぜる。

 

 

 

このくらいかな

 

 

 

この卵黄を、溶かしたチョコの中に入れてしまい、しっかり混ぜる。

 

 

 

 

キレイなマーブル状っすね♪

 

 

 

 

 

 

次に、卵白からメレンゲを作成。

 

 

 

 

 

 

 

ツノがたつまでしっかり混ぜる。

 

 

 

 

 

その中にさっく作ったチョコレートを入れ、

 

メレンゲがつぶれないように、ざっくり混ぜる。

 

 

 

 

 

 

 

あとは、型に入れて、

 

 

 

 

 

 

 

170度のオーブンで30分・・・

 

 

 

 

出来た!!




 

 

 

 

う~ん・・・・(^▽^;)


ホントに出来たね・・・

 

 

 

 

 

しばらくすると縮みます。

 

 

 

 

これを冷蔵庫で半日ほど冷やしました。

 

 

 

 

カットしたのがコチラ!!

 

 

 

 

 

小麦粉を使わなくても、けっこうサマになってるんだよな~~。

 

 

 

ホントに材料が3つで出来たのが不思議なくらい、

普通に美味しかった♪

 

 

今回はリキュール系をまったく入れてないけど、

 

これをベースにいろいろアレンジしてみたらオモロイかもな♪

 

 

-クッキング

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