mohamahideの日記3rdステージ

福岡を中心にいろんな所を食べ歩きしてます

クッキング

牛すじ煮込み

投稿日:


初の挑戦、牛すじの煮込みを作ってみた!!

最近買う食材がパターン化してることに気がついてさ、なんか新しいものを作ってみようと思ったわけで・・・(^_^;)

そこで浮かんだのが煮込み料理!

ここでは紹介してないけど、過去にも5時間かけて、しかも水を一切使わないビーフシチューを作ったことがあるんだ♪
・・あれはほんとに大変だった(-_-;)・・・

今回はキチンとした日本料理だね。
お店で牛すじの煮込みがあったら、けっこう頼んでるような気がするな。

こういう酒の肴を作りはじめたってことは、飲兵衛の血が騒いでるってことでしょうか?

ちなみにこれって、時間はかかるけど、簡単に出来上がったんだな♪

一度牛すじをボイル、この時にしょうがを入れて臭みを消すんだって。
それから一度、お湯を捨てて、酒と醤油で味付けする。
あ、この時に糸こんにゃくをいれました。ちなみに再びしょうがも入れます。
あとはじっくりと焦がさずに弱火で煮込むだけ!!

超シンプル!

しかもウマい♪

今度はもっと大量に牛すじを買っとこ♪

-クッキング

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

関連記事

コストコで気になる2品を買ってみた

  3か月ぶりの訪問っす!   大好きな『コストコ』   いつもどおり平日に行ってきたんだけど、 夏休み期間なのでけっこう人は多かったな~。     …

「シンガポールチキンライス」を作ってみた

  月日が経つのはあっという間っすね~。   2月のシンガポール旅行に行ってから、気が付いたらもう4ヶ月も経ってるもんな~     向こうで買ってきた自宅用のお …

no image

寒さが増してたんで、好きなスープを♪

とある日の仕事帰り・・・

no image

新鮮な牡蠣が手に入ったので・・・

見て!このたくさんの牡蠣を!!

no image

豚足を頂いたんで・・・

知人から豚足を頂きました(^O^)

2025年7月
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031